Pasta med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g frisk basilikumpesto
- 250 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de halverede cherrytomater og steg i ca. 5 minutter, indtil de er let bløde.
3. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med tomaterne.
4. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber. Server straks med revet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.51 (1539 anmeldelser) ★★★★★ del