Pasta med Pesto og Kylling (4 portioner, 30 minutter)
opskrift

En lækker og hurtig ret med pasta, frisk pesto og saftig kylling.

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut, indtil det er duftende.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Krydr med salt og peber. Steg kyllingen i ca. 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pesto.
5. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.

Ernæringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.88 (5557 anmeldelser) ★★★★★ del