Spaghetti Arrabbiata (Krydret Tomatsauce)
opskrift

En lækker og krydret pasta-ret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 4 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld rød peberflager
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket hvidløg og rød peberflager, og sauter i 1-2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt de hakkede tomater og lad saucen simre i ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (1740 anmeldelser) ★★★★★ del