Lækker Spaghetti Bolognese (30 minutter, 4 personer)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en rig og smagfuld kød sauce, perfekt til en hyggelig middag.

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Opvarm en pande med lidt olivenolie og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Lad det simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland det med Bolognese saucen.
6. Server retten varm, drysset med friskrevet parmesan.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.47 (155 anmeldelser) ★★★★★ del