Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at tilberede og perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (fra dåse)
- 2 spsk tomatpure
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpure, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, så smagene kan blande sig. Krydr med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå og drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 5 (3605 anmeldelser) ★★★★★ del