Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Varm lidt olivenolie op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg, hvidløg og revet gulerod. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er brunet.
4. Rør tomatpuré, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber i. Lad det simre i 10-15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med Bolognese-saucen.
6. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.83 (380 anmeldelser) ★★★★★ del