Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter | Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisning på pakken. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm en pande med lidt olivenolie over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå og drys med friskrevet parmesan.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.05 (5851 anmeldelser) ★★★★★ del