Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællede og kogte
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, rasp, mælk, løg, æg, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Varm olien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
6. Server frikadellerne varme sammen med kartoflerne og drysset persille på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (2173 anmeldelser) ★★★★★ del