Lækre Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

*En velsmagende ret med saftige kyllingefrikadeller og møre kartofler. Perfekt til en hyggelig middag.*
*Forberedelsestid: 30 minutter | Servering: 4 personer*
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finhakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 700 g kartofler, skrællet og skåret i kvarte
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland kyllingekød, løg, mælk, rasp, æg, salt, peber og paprika sammen til en ensartet fars.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.6 (5504 anmeldelser) ★★★★★ del