Lækre Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til familiemiddagen. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl oksebouillon
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm lidt olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod og rør rundt i et par minutter.
5. Hæld de hakkede tomater, tomatpuré, oksebouillon, oregano og basilikum i panden. Rør godt og lad det simre i 15-20 minutter, indtil saucen er tyknet. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå og drys med friskrevet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.53 (24 anmeldelser) ★★★★★ del