Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret til hele familien
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm en stor pande over medium varme og tilsæt olivenolie.
3. Steg løg og hvidløg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet. Smag til med salt og peber.
7. Bland den kogte spaghetti med saucen og server straks med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (2571 anmeldelser) ★★★★★ del