Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en fyldig kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfri)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens vandet koger, varm olivenolie op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod og sauter i et par minutter.
5. Hæld de hakkede tomater og tomatpuré i panden. Tilsæt rødvin, hvis du bruger det, og krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så smagene udvikler sig.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
8. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g

Bedømmelse: 4.24 (3342 anmeldelser) ★★★★★ del