Pasta med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 100 g pesto
- 200 g cherrytomater, halverede
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de halverede cherrytomater og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af pestoen.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server pastaen varm, drysset med revet parmesan og frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 18 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.96 (1444 anmeldelser) ★★★★★ del