Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Imens, bland kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika i en skål. Rør godt sammen.
3. Form massen til små frikadeller.
4. Varm lidt olie på en pande og steg frikadellerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter på hver side.
5. Dræn kartoflerne og kom smørret i gryden. Ryst dem forsigtigt, så smørret smelter over kartoflerne.
6. Server frikadellerne sammen med kartoflerne og pynt med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g

Bedømmelse: 3.55 (4356 anmeldelser) ★★★★★ del