Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Revet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil al dente, og dræn derefter.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt, og lad det simre i 15 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå og drysset med revet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.3 (6233 anmeldelser) ★★★★★ del