Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag. (Forberedelsestid: 30 min, Servering: 4 personer)
opskrift

Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det godt af.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i cirka 10-15 minutter, indtil den er blevet tykkere. Smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese-saucen.
8. Server varm med revet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.89 (2481 anmeldelser) ★★★★★ del