Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad retten simre i ca. 15 minutter.
5. Dræn spaghetti og bland den med Bolognese-saucen.
6. Server med friskrevet parmesan ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 650 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Protein: 30 g

Bedømmelse: 4.13 (3201 anmeldelser) ★★★★★ del