Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød, og steg indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré og oregano. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i 10 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og blandes med saucen.
8. Server straks med frisk basilikum og parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.18 (2614 anmeldelser) ★★★★★ del