Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund opskrift på pandekager lavet med bananer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt sammen.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt. Rør indtil alt er godt blandet.
4. Varm en pande op med smør eller olie over medium varme.
5. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg i ca. 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
8. Server pandekagerne varme med toppings efter eget valg, såsom frugt, honning eller nødder.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 210
Protein: 8g
Fedt: 4g
Kulhydrater: 38g
Fiber: 4g
Sukker: 5g

Bedømmelse: 3.92 (2083 anmeldelser) ★★★★★ del