Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk smør til stegning
- 1 dl grøntsagsbouillon
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland kyllingekød, løg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika sammen.
2. Form små frikadeller af farsen.
3. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
4. Opvarm smørret på en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt grøntsagsbouillon til panden og lad det simre i et par minutter.
6. Server frikadellerne med de kogte kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.29 (5308 anmeldelser) ★★★★★ del