Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk italiensk ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 10-15 minutter.
5. Bland den kogte spaghetti ind i saucen og varm igennem.
6. Server med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.05 (5382 anmeldelser) ★★★★★ del