Lækre Havregryns Cookies (20 minutter, 12 portioner)
opskrift

Disse havregryns cookies er sprøde udenpå og bløde indeni. Perfekte som en snack eller til kaffen.

Ingredienser:

- 200 g havregryn
- 100 g sukker
- 100 g brun sukker
- 125 g smør, blødt
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g chokoladechips (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader C.
2. I en skål, pisk smørret sammen med sukker og brun sukker, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt ægget og vaniljesukkeret, og pisk indtil det er godt blandet.
4. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen, og rør indtil alt er godt blandet. Tilsæt chokoladechips, hvis ønskes.
6. Læg små klumper af dejen på en bageplade med bagepapir.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
8. Lad dem køle af på bagepladen i et par minutter, før de overføres til en bagerist.
Næringsindhold pr. portion (1 cookie):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.74 (1504 anmeldelser) ★★★★★ del