Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag. Perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter | Antal portioner: 4
- 400 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand, indtil de er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Dræn spaghetti og bland dem forsigtigt med saucen.
6. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 80 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.72 (4050 anmeldelser) ★★★★★ del