Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl rødvin (valgfrit)
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm en pande med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauté i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré og rødvin (hvis det bruges).
5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 15-20 minutter, indtil den er tyknet.
6. Bland den kogte spaghetti med saucen og server varm, drysset med parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.38 (3422 anmeldelser) ★★★★★ del