Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret til familiemiddag
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre i 10 minutter.
5. Når spaghetti er færdig, dræn vandet og tilsæt den til bolognesesaucen. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
6. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 540
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 25 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.96 (1519 anmeldelser) ★★★★★ del