Chokoladefondant
opskrift

En lækker og luftig dessert, der smelter i munden.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret i en skål over vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det ind, indtil det er godt kombineret.
6. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle af i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener. Server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 24 g

Bedømmelse: 3.46 (3970 anmeldelser) ★★★★★ del