Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 700 g kartofler
- 2 spsk smør til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, mælk, rasp, æg, salt, peber og paprika. Rør godt sammen.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm smørret op i en pande over middel varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn de kogte kartofler og server dem sammen med kyllingefrikadellerne. Pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.36 (3378 anmeldelser) ★★★★★ del