Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er nem at lave og altid en favorit.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt og lad det simre i 15 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme sauce over spaghetti og drys med frisk parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.23 (4826 anmeldelser) ★★★★★ del