Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er let at lave og altid populær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme Bolognese-sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.36 (705 anmeldelser) ★★★★★ del