Pasta med Pesto og Cherrytomater
opskrift

En hurtig og lækker ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 100 g pesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem en kop af pastavandet.
3. Tilsæt pestoen til den varme pasta og rør godt rundt, så den bliver jævnt fordelt.
4. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Tilsæt de halverede cherrytomater og bland forsigtigt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks med revet parmesan og frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.1 (4019 anmeldelser) ★★★★★ del