Klassisk Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og fyldig pasta ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400g spaghetti
- 300g hakket oksekød
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum.
6. Lad saucen simre i cirka 15 minutter. Smag til med salt og peber.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
8. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 65g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.92 (3474 anmeldelser) ★★★★★ del