Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en fyldig kød sovs.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg, og steg i ca. 3 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og gulerod, og steg i yderligere 2 minutter.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden. Steg, indtil kødet er gennemstegt og brunet.
5. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
6. Server den varme Bolognese-sovs over spaghetti og drys med friskrevet parmesan.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 25 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.71 (2846 anmeldelser) ★★★★★ del