Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret der kombinerer pasta, pesto og kylling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g grøn pesto
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne, og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt fløden til panden, og lad det simre i et minut.
5. Rør pestoen i, og lad det varme igennem.
6. Tilsæt den kogte pasta og Parmesanost, og bland godt. Varm i yderligere 1-2 minutter.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (2324 anmeldelser) ★★★★★ del