Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftige kyllingefileter med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Drys hakket hvidløg, oregano, salt og peber over kyllingen.
4. I en skål, bland gulerødder, peberfrugt og courgette med olivenolie, salt og peber.
5. Fordel grøntsagerne rundt om kyllingefileterne i fadet.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varm og nyd din sunde middag.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.68 (5966 anmeldelser) ★★★★★ del