Spaghetti Bolognese (Klassisk ret, 30 minutter, 4 portioner)
opskrift

En lækker og fyldig spaghetti bolognese, perfekt til en familie middag.

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakket tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Revet parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det i ca. 5-7 minutter, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakket tomat, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server spaghetti med bolognesesauce ovenpå, og pynt med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.41 (5701 anmeldelser) ★★★★★ del