Kyllingefrikadeller med Krydrede Kartofler
opskrift

En lækker og sund opskrift på kyllingefrikadeller, der serveres med sprøde krydrede kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kylling
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. havregryn
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- 500 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk. olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. I en skål, bland hakket kylling, løg, æg, havregryn, paprika, salt og peber sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen og læg dem på en bageplade.
4. I en anden skål, toss kartoflerne med olivenolie, chiliflager og lidt salt.
5. Fordel kartoflerne på bagepladen omkring frikadellerne.
6. Bag i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil frikadellerne er gennemstegte og kartoflerne er gyldne.
7. Tag ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.6 (6187 anmeldelser) ★★★★★ del