Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakket tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sautér, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så smagene blandes.
5. Server den varme spaghetti med Bolognesesauce ovenpå. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 5 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.4 (586 anmeldelser) ★★★★★ del