Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomato-puré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan (til servering)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. I en pande, opvarm olivenolien over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomato-puré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 15-20 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland den med Bolognese saucen.
6. Server varm med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsoplysninger pr. portion:

Kalorier: 600 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 75 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.44 (2907 anmeldelser) ★★★★★ del