Helppo Pasta Pesto
opskrift

Denne lækre pasta pesto er hurtig og nem at forberede. Perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 100 g pesto
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl cherrytomater (halveret)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør pestoen i. Hvis blandingen virker for tør, tilsæt en smule pastavand.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og den revne parmesanost. Rør godt rundt.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (4436 anmeldelser) ★★★★★ del