Helppo Pasta Pesto
opskrift

Denne lækre pasta pesto er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g pesto
- 200 g cherrytomater
- 100 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem ca. 1 dl af pastavandet.
3. Bland pastaen med pesto og olivenolie i en stor skål. Tilsæt pastavand efter behov for at holde pastaen fugtig.
4. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til pastaen.
5. Riv parmesanosten og bland den også i pastaen. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (5112 anmeldelser) ★★★★★ del