Helppo Pasta Pesto
opskrift

Denne lækre pasta pesto er en hurtig og nem ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 150 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 g cherrytomater
- 100 g mozzarella kugler
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Hæld pastaen af og gem ca. 1 dl af pastavandet.
3. Tilsæt pestoen til pastaen og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
4. Skær cherrytomaterne over på midten og mozzarella kuglerne i kvarte.
5. Tilsæt tomater og mozzarella til pastaen og vend forsigtigt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server portionerne med olivenolie og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (1108 anmeldelser) ★★★★★ del