Helppo Pasta Pesto
opskrift

Beskrivelse: Denne hurtige og lækre pasta pesto opskrift er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og den vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 100 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 g cherrytomater
- 100 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
3. Læg pastaen tilbage i gryden og tilsæt pesto samt olivenolie. Rør godt rundt.
4. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til pastaen.
5. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så pastaen forbliver fugtig.
6. Smuldre mozzarellaosten over pastaen og rør forsigtigt.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.79 (5219 anmeldelser) ★★★★★ del