Kartoffelsalat med Cremefraiche
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 200 g cremefraiche
- 1 lille rødløg, finhakket
- 2 spsk. frisk purløg, hakket
- 1 spsk. dijonsennep
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem afkøle lidt, inden du skærer dem i mundrette stykker.
3. I en skål, bland cremefraiche, rødløg, purløg og dijonsennep. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og vend forsigtigt, så alle kartoflerne er dækket af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i ca. 15 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.34 (4545 anmeldelser) ★★★★★ del