Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, der er perfekt til familiemiddag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpure
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpure, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter, indtil den er tyknet. Smag til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og server med Bolognese-sauce ovenpå. Drys med parmesan, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 480
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (5852 anmeldelser) ★★★★★ del