Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter.
5. Bland den kogte spaghetti med saucen, og servér med friskrevet parmesanost på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 540
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.61 (1486 anmeldelser) ★★★★★ del