Pesto Pasta med Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk grøn pesto
- 1 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 1 håndfuld frisk basilikum
- Salt og peber
- Olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt fløden og pestoen til panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Tag panden af varmen og rør den revne parmesanost i.
7. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (2590 anmeldelser) ★★★★★ del