Helppo Pasta Pesto
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre pasta pesto-ret er hurtig at tilberede og perfekt til hverdagen. Den friske pesto kombineret med pasta gør den til et fantastisk valg på travle dage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 150 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over middel varme.
3. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør pestoen i. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
4. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til pastablandingen. Rør forsigtigt.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server pastaen i portioner og drys revet parmesanost over. Du kan pynte med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (3267 anmeldelser) ★★★★★ del