Helppo Pasta Pesto
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta pesto ret er perfekt til hverdagsmiddag. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 150 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 g cherrytomater
- 100 g frisk basilikum
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Skyl cherrytomaterne og halver dem.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt cherrytomaterne og steg dem i ca. 3-4 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt pestoen og rør, indtil pastaen er helt dækket af saucen.
5. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt frisk basilikum og rør forsigtigt.
6. Server portionerne med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (3708 anmeldelser) ★★★★★ del