Helppo Pasta Pesto (20 minutter, 4 portioner)
opskrift

Denne lækre pasta pesto opskrift er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en weekend middag eller hverdagsmåltid.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 dl pesto
- 200 g cherrytomater
- 100 g frisk spinat
- 50 g parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
3. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til den varme pasta.
4. Tilsæt pesto, frisk spinat og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med sort peber og eventuelt salt.
6. Anret pastaen på tallerkener og riv parmesanost over.
7. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.23 (3235 anmeldelser) ★★★★★ del