Helppo Pasta Pesto
opskrift

En lækker pasta pesto, perfekt til en hurtig frokost eller middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 100 g pesto
- 200 g cherrytomater
- 100 g mozzarella kugler
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og overfør den til en stor skål.
3. Tilsæt pestoen til pastaen og rør godt rundt, så al pastaen bliver dækket.
4. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til pastaen.
5. Tilsæt mozzarella kuglerne og olivenolien. Rør forsigtigt rundt.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (2383 anmeldelser) ★★★★★ del